Krém vytvoříme z mascarpone či jiného smetanového sýra, přidáme vejce, vanilkový extrakt, ale s ním opatrně. Vmícháme cukr a ušleháme. Na dno trouby dáme plech s vodou. Krém vlijeme na rozdrcené sušenky s máslem a pečeme v troubě při 180 °C zhruba 50 minut. Po vytáhnutí z trouby necháme cheesecake vychladnout.
Smetanu ušlehejte společně s mascarpone. Ovoce omyjte a nakrájejte na kousky. Na dno dortu dejte část šlehačky a pokryjte vrstvou ovoce. Zakryjte zbývající šlehačkou a hustě poklaďte ovocem. Můžete přidat čerstvé bylinky nebo květy na ozdobu. Dort dejte do lednice na pár hodin rozležet, než budete servírovat.

V misce promíchejte mascarpone s lemon curd dle chuti. Nepřidávala jsem už vůbec žádný cukr, nebylo to třeba. Ušlehejte šlehačku a opatrně ji vmíchejte do krému. Do misek nadrobte trochu sušenek, pokapejte šťávou z ovoce a dejte trochu ovoce, na to krém a celé vrstvení zopakujte ještě jednou. Šťávu z ovoce nakapejte

Miluju cheesecaky všeho druhu stejně jako mascarpone. Spojte krém z mascarpone s klasickým sušenkovým základem a získáte poklad! Postup. Na sušenkový základ je nejlepší food processor, ale zvládneme to i v uzavíratelném sáčku. Sušenky dáme do robotu a rozmixujeme.
Postup přípravy receptu. 1. Uvedené množství je na misku nebo pekáček o velikosti 30 X 20 cm. Lotus karamelovými sušenkami vyložíme dno misky. Následně sušenky potřeme vrstvou vyšlehané smetany se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Pokračujeme vrstvou lotusek, smetany, lotusek, smetany a nakonec drtí ze zbylých lotusek
Troubu předehřejeme na 200 °C a připravíme si plech na pečení. Dort pečeme maximálně 2 hodiny na 120 °C. Mezitím si připravíme krém. Mascarpone smícháme se smetanou, přidáme trochu cukru a odložíme. Korpus necháme vychladnout v troubě a poté potřeme krémem. Ozdobíme ovocem a mátou.
. 291 99 43 289 248 62 225 116 53

dort z mascarpone a ovocem